U tè verde cuntene principalmente cumpunenti cum'è l'acidu ascorbicu, i tannini, i cumposti polifenolici, i grassi catechini è i carotenoidi. Quessi ingredienti sò suscettibili à u deterioramentu per via di l'ossigenu, a temperatura, l'umidità, a luce è l'odori ambientali. Dunque, quandu si imballeghja u tè, l'influenza di i fattori sopra citati deve esse indebulita o impedita, è i requisiti specifici sò i seguenti:
Resistenza à l'umidità
U cuntenutu d'acqua in u tè ùn deve micca superà u 5%, è u 3% hè u megliu per a conservazione à longu andà; altrimenti, l'acidu ascorbicu in u tè si decomponerà facilmente, è u culore, l'aroma è u gustu di u tè cambieranu, soprattuttu à temperature più alte. , u ritmu di deterioramentu serà acceleratu. Dunque, i materiali d'imballu cù una bona prestazione resistente à l'umidità ponu esse scelti per l'imballaggi resistenti à l'umidità, cum'è i filmi cumposti basati nantu à u fogliu d'aluminiu o u filmu evaporatu di fogliu d'aluminiu, chì ponu esse altamente resistenti à l'umidità. Una attenzione particulare deve esse prestata à u trattamentu resistente à l'umidità di l'imballaggi di tè neru.
Resistenza à l'ossidazione
U cuntenutu d'ossigenu in l'imballu deve esse cuntrullatu sottu à 1%. Troppu ossigenu farà chì certi cumpunenti di u tè si deteriorinu ossidativamente. Per esempiu, l'acidu ascorbicu hè facilmente ossidatu in acidu desossiascorbicu, è si combina ancu cù l'aminoacidi per subisce una reazione di pigmentu, chì peghju u gustu di u tè. Siccomu u grassu di u tè cuntene una quantità considerablee d'acidi grassi insaturi, tali acidi grassi insaturi ponu esse ossidati automaticamente per pruduce cumposti carbonilici cum'è aldeidi è chetoni è cumposti enolici, chì ponu ancu fà sparisce l'aroma di u tè, l'astringenza diventa più chjara è u culore diventa più scuru.
Ombreggiatura
Siccomu u tè cuntene clorofilla è altre sustanze, quandu si imballanu e foglie di tè, a luce deve esse prutetta per impedisce a reazione fotocatalitica di a clorofilla è di altri cumpunenti. Inoltre, i raggi ultravioletti sò ancu un fattore impurtante in a deteriorazione di e foglie di tè. Per risolve tali prublemi, si pò aduprà a tecnulugia di imballaggio cù ombreggiatura.
Barriera di gas
L'aroma di e foglie di tè si perde facilmente, è i materiali cù una bona tenuta à l'aria devenu esse aduprati per l'imballaggi chì cunservanu l'aroma. Inoltre, e foglie di tè sò assai faciuli da assorbe l'odori esterni, in modu chì l'aroma di e foglie di tè hè infettatu. Dunque, l'odori prudutti da i materiali d'imballaggio è a tecnulugia d'imballaggio devenu esse strettamente cuntrullati.
Alta temperatura
L'aumentu di a temperatura accelererà a reazione d'ossidazione di e foglie di tè, è à u listessu tempu farà chì a lucentezza superficiale di e foglie di tè svanisca. Dunque, e foglie di tè sò adatte per a conservazione à basse temperature.
Imballaggio di sacchetti di film cumpostu
Attualmente, sempre più imballaggi di tè in u mercatu sò imballati insacchetti di film cumpostuCi sò parechji tippi di filmi cumposti per imballà u tè, cum'è cellofanu/polietilene/carta/foglia d'aluminiu/polietilene resistente à l'umidità, polipropilene/foglia d'aluminiu/polietilene biorientatu, polietilene/polivinilidene cloruru/polietilene, ecc. Hà eccellenti proprietà di barriera à i gasi, resistenza à l'umidità, ritenzione di fragranza è anti-odore particulare. E prestazioni di u filmu cumpostu cù foglia d'aluminiu sò più superiori, cum'è una eccellente ombreggiatura è cusì. Ci sò diverse forme d'imballaggio di sacchetti di film cumpostu, cumprese a sigillatura à trè lati,sacchetti stand-up,sacchetti stand-up cù finestra trasparenteè piegatura. Inoltre, u saccu di film cumpostu hà una bona stampabilità, è avarà un effettu unicu quandu serà adupratu per a cuncepzione di imballaggi di vendita.
Data di publicazione: 18 di ghjugnu 2022